日別アーカイブ: 2011年12月9日

プチコテージショップブログ
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七輪で焼き芋。

今日は東京で初雪が降ったとか。
結局「初雪ではない」ということになったそうですが、
降っても不思議ではないくらい今朝は寒かったです。

寒くなるとアナログな我が家で活躍するのが「七輪」!
調理をしていると炭と七輪から出る遠赤外線で、
顔から体まで芯から温まっているようにほわっほわになります。

我が家で活躍中なのは、
おととしくらいにテレビでみて一目惚れした
「切り出し七輪」というものです。

天然の珪藻土を切り出して、
職人さんの手によってひとつひとつ削られて作られているものです。

遠赤外線でじっくり内側から火が通ります。


先日はらでぃっしゅぼーやで購入した「安納芋」を焼き芋に。

アルミホイルで巻いて、
じっくり2時間かけて焼き上げました。
(本当はもっと時間をかけたかったのですが、
温度が高くて火が通ってしまいました。あらら)



出来上がったお芋は内側からホクホクになって、
「安納芋」の甘さがさらに際立っていました♪
皮ごとパクリ!おいしーーい!の繰り返し。笑



とっても活躍してくれる七輪ですが、
ひとつ難点があるとしたら頻繁に換気をしないと心配なので、
結局窓を開けてお部屋の気温が下がること(笑)

でも食材が美味しく焼けるので、
活躍は止まりません^^

【カワモトアヤコ】

 
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コスタノバの食器でクリスマスディナー。

ドットの縁取りが可愛らしい白い食器。
コスタノバというポルトガルのブランドです。

現在販売中ですが、
クリスマスにぴったりな可愛さですので、
改めてご紹介しますね。




白さに透明感があるので、
「ホワイト」というよりも
「スノーホワイト」と言うような色のイメージです。




縁は少し下地が見えているような加工になっていて
アンティーク感が素敵です。



この食器は私も使っていますが、
お料理がドットの縁取りで更に可愛く見えます。
ケーキなどのデザートとの相性がとってもよくて、
私はよくデザートプレートとして使っています。

マグカップもたっぷり容量があるので、
カフェオレをたぷたぷに入れて楽しんでいます。

ぜひクリスマスディナーにも取り入れてみてはどうでしょうか☆

■COSTA NOVA パールシリーズ ~プレート&マグカップ~

【カワモトアヤコ】

 
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