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ジェノベーゼソースのベーコンベーグル

プチコテージオーナーのタナカです。

サンド系レシピ3連載の最後は、ベーグルサンドです。
過去の2回はこちらから。
・イングリッシュマフィンのBLTサンド
・和風ステーキバゲットサンド

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今回はバジルとチーズで作る「ジェノベーゼソース」のベーグルサンドです。

さすがに「サンドイッチを作るためにまずはソース作りから!」を実践するモチベーションはありませんので、ソースは作り置きです。

ジェノベーゼはトマトソースと並ぶくらい日本人の口に合うソースだと思いますので、是非一度作ってみてください。

簡単に作り方を書いてみます。

バジル 50g
オリーブオイル 50g
粉チーズ 30g
松の身 大さじ1
にんにく 一片
塩 適量


これをミキサーでガーーーッとやれば完成^^

分量は完全に自己流ですので、興味のある方はプチコテージ以外のとても参考になるサイトで調べてください 笑





ジェノベーゼソースのベーグルサンド


ジェノベーゼソースのベーグルサンド
材料:

ベーグル

ベーコン
トマト(写真では入れ忘れてます)
ルッコラ

ジェノベーゼソース
ブラックペッパー
マヨネーズ





ポイント

バジルとトマトの相性の良さはバツグンです。 (写真ではいれ忘れてますが・・) トマトは絶対に入れてください^^

ベーコンだけではなく、ハムとの相性も最高です。 いろいろお好みを試してみてください。



 
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tanaka の紹介

タナカ。 プチコテージオーナー。 HPのシステム担当。料理上手でピザとカレーが得意。ピアノが趣味。
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